Komory chłodnicze i zastosowane w nim chillery. e83a5c

Przetwórstwo rybne odbywa się zwykle tuż po odłowie. Jest to powiązane z fakcikiem, iż ryby żądają szybkiej obróbki, by nie straciły swojej wartości. Mnóstwo kutrów rybackich czy sporych statków, które przeprowadzają połowy rybek na morzu jest wyposażonych w sprzęty, które pozwalają na prawidłowe przechowanie złowionych okazów. Oprócz tego odzież przeznaczona do własnej pracy w małych temperaturach musi zatrzymywać ciepło, jednak nie może ona być zbyt higroskopijna. Oznacza to, że ubrania nie mogą przesadnie wchłaniać wilgotne powietrze, które jest powietrzem bardzo zimnym. Praca przy agregatach chłodniczych jak na przykład Chiller może mieć miejsce w zwykłych ubraniach roboczych, albowiem urządzenia te przeważnie znajdują się w pomieszczeniach ogrzewanych. chiller posiada też określoną moc, która określa jego wydajność. Powinniśmy dostosować ją do odrębnych warunków, w których będzie pracowało nasze urządzenie. Chiller, a zatem w wolnym tłumaczeniu mróz, to urządzenie, jakie nazywane jest dodatkowo, jako wytwornica wody lodowej czy też po prostu, jako agregat chłodniczy. Jak mówi nam sama nazwa jego zadaniem jest obniżanie temperatury wody. Tak schłodzona woda następnie wprowadzana jest do należytego systemu np., ciecz-gaz też ciecz - ciecz i na zasadach wymiany cieplnej oddaje pewną część swojej energii termicznej drugiej substancji.